Kuchnia i kulinaria

Kotlet mielony z ziemniakami

Kotlet mielony jest podawany w kilku różnych wersjach i za każdym razem ma on inną nazwę. Jednak za każdym razem podstawa przygotowania kotleta mielonego jest taka sama. Podstawą jest tutaj przede wszystkim mięso mielone. Okazuje się, że najlepsze kotlety mielone uzyskuje się ze świeżego mięsa mielonego które można kupić w zakładzie masarskim. Przy zakupie warto jest samemu wybrać sobie mięso, np. łopatkę lub mięso gulaszowe i na miejscu poprosić o jego zmielenie. Dzięki temu ma się pewność, że mięso na pewno jest świeże i że idealnie nada się do przygotowania kotletów mielonych. Mięso należy przełożyć do miski., posolić oraz dodać odrobinę pieprzu. Następnie do mięsa dodaje się także cebulkę, którą uprzednio należy pokroić w drobniutką kosteczkę. Następnie do mięsa mielonego i cebulki dodaje się również jajko oraz bułkę tartą rozmoczoną w wodzie. Zamiast bułki tartej do mięsa mielonego można dodawać także całą bułkę, pod warunkiem jednak, że jest ona bardzo dobrze rozmiękczona w wodzie. Następnie całość należy dokładnie wymieszać i można już przystąpić do formowania kotletów. Każdy kotlet z osobna należy jeszcze panierować w bułce tartej. Tak przygotowane kawałki mięsa można ułożyć na patelni, która uprzednio została napełniona gorący tłuszczem. Całość smaży się po kilka minut z każdej strony, do momentu aż mięso będzie wystarczająco przyrumienione. Niektórzy do środka kotletów mielonych wkładają także np. plasterek boczku lub szynki, dzięki czemu kotlety mają bardziej wyrazisty smak.

Łazanki
Kuchnia polska jest bardzo smaczna, o czym mógł się przekonać niejeden obcokrajowiec. Okazuje się jednak, że dania kuchni polskiej są bardzo kaloryczne, a przez to czasami trudno jest o utrzymanie dobrej wagi wśród Polaków. Jednym z tradycyjnych...
Bigos
Bigos jest przepyszną polską potrawą, którą w zasadzie można spotkać tylko w naszym kraju. Z uwagi na to, że w Polsce można spotkać dość duże plantacje kapusty białej, toteż warzywo to jest bardzo często wykorzystywane do przygotowania...
Golonka z piwem
Golonka z piwem są jednym z ulubionych dań górników, które jest szczególnie chętnie spożywane przy okazji górniczego święta, które jest określane jako tzw. Barbórka. Okazuje się, że przygotowanie golonek nie jest szczególnie skomplikowane,...
zmywarki gastronomiczne Ekspresy