Kuchnia i kulinaria

Fasolka po bretońsku

Fasolka po bretońsku jest daniem łatwym i dość szybki w samym przygotowaniu. Okazuje się, że fasolka po bretońsku bardzo często jest także daniem barowym, które jest podawane wówczas, kiedy ktoś ma ochotę na spożycie szybkiego posiłku na ciepło. Podstawą do przygotowania fasolki po bretońsku jest przede wszystkim fasola biały Jaś. Fasolę dobrze jest namoczyć na kilka godzin przed gotowaniem, Jeżeli panujemy gotowanie fasolki po bretońsku rano, to bardzo dobrze jest namoczyć fasolkę w wodzie już wieczorem przed pójściem spać. Dzięki temu, że fasolka zostanie namoczona znacznie skróci się czas jej gotowania. Do wody z fasolką dodaje się jeden lub dwa ząbki czosnku. Kiedy woda będzie już wrzeć można także dodać jedną lub dwie łyżki przyprawy do zup i sosów, popularne warzywko lub kucharek. Fasolkę gotuje się do miękkości na małym ogniu. Kiedy fasolka jest już prawie miękka, to dodajemy do niej kiełbasę, podsmażoną na tłuszczu wraz z cebulką. Okazuje się, że kiełbasa dodaje smaku całej potrawie i sprawia, że ta staje się jeszcze bardziej wyrazista. Na sam koniec do fasolki dodaje się przecier pomidorowy, w takiej ilości, aby tylko fasolka miała intensywny czerwony kolor. W ostatecznym rozliczeniu całość zagęszcza się wodą z mąką i odstawia na kilkadziesiąt minut, aby fasolka doskonale odparowała i w całości przeszła swoim smakiem.

Żeberka wieprzowe
Doskonałym przepisem na niedzielny obiad mogą być żeberka wieprzowe. Okazuje się, ze przygotowanie żeberek nie zajmuje zbyt wiele czasu, przy czym sam czas gotowania żeberek jest dość długi. Żeberka wieprzowe należy dokładnie wymyć i włożyć...
Kotlet mielony z ziemniakami
Kotlet mielony jest podawany w kilku różnych wersjach i za każdym razem ma on inną nazwę. Jednak za każdym razem podstawa przygotowania kotleta mielonego jest taka sama. Podstawą jest tutaj przede wszystkim mięso mielone. Okazuje się, że najlepsze...
Łazanki
Kuchnia polska jest bardzo smaczna, o czym mógł się przekonać niejeden obcokrajowiec. Okazuje się jednak, że dania kuchni polskiej są bardzo kaloryczne, a przez to czasami trudno jest o utrzymanie dobrej wagi wśród Polaków. Jednym z tradycyjnych...
www